THE COLORS#5 <放生若狭屋>板谷達也

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登録日：2022/09/05

■ゲスト紹介
第5話は今年創業50年を迎える和菓子店、放生若狭屋代表取締役の板谷達也さん。
看板商品は「サクッ」とした食感が特徴のかりんとう饅頭で、年間100万個を売り上げる。
これは創業から半世紀を迎えた老舗菓子店の２代目が、地域とともにみんなが笑顔になるお菓子を作りに奮闘する物語。

今回のTHE COLORSは、彫刻師の山﨑新介さんです。 …
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